ⓋⒾⓉⒶ (｡･(ェ)･｡) Ｌｅｔ’ｓ　Ｃｏｏｋ

今天是cook day！！
多謝大嫂的貢獻　最近家裡很多水果
有兩大串香蕉　很多顆芒果還有兩大箱荔枝
每天除了吃飽飯　就是努力吃水果　囧
雖然很努力的吃還是敵不過水果本身的熟透
想說就把香蕉拿來作好久沒吃的香蕉蛋糕吧！


看了網友Jen食記錄的巧克力香蕉蛋糕作法
想試試　是不是巧克力跟香蕉真的那麼ＭＡＴＣＨ
就把老媽陳年的香蕉蛋糕食譜拿出來研究
打算來作生命中的第一個蛋糕！！！！XD
因為昨天太晚說　香蕉還沒處理　雞蛋也來不及退冰
所以今天中午吃飽就把材料拿出來退冰準備
老媽說　為了要讓香蕉在攪拌過程中比較好攪爛
先把香蕉去皮　放入LOCK盒中冰入冷凍庫
這樣隔天要作蛋糕時　就很容易攪成泥
以下是材料部分：
　　　雞蛋（退冰）x 3
　　　小蘇打粉1t
　　　泡打粉1t
　　　細砂糖1杯（我只放1/2杯　想吃甜一點的可以放多點）
　　　低筋麵粉1又1/2杯
　　　奶油一條
　　　香蕉五條（自己要吃的　就給他努力放下去吧XD）
　　　些許巧克力（本來是要用可可粉啦～但家裡沒有，就拿吃剩的巧克力來替代XD）

準備：
　　　1.低筋麵粉　小蘇打粉　泡打粉　先過篩備用
　　　2.香蕉壓成泥狀
　　　3.將巧克力隔水加熱至融化

作法：
　　　1.雞蛋3個加入細砂糖一杯及奶油一條全放入碗中
　　　2.以打蛋器打至發泡狀，加入準備1.2.3中的材料再打均勻備用
　　　3.蛋糕模型均勻抹油，倒入攪拌好的材料
　　　4.烤箱190度預熱10分鐘，烤50-60分，以竹筷插入不沾黏即可


這是可愛的奶油！
之前老爸作麵包用剩的　所以切成小塊冰起來
今天拿出來發現他竟然發霉了　囧　應該是太久沒用了
不過只有部分發霉　我把發霉的地方切掉　拿來用　哈哈哈！
好孩子不可以學我ˇˇ

這是老媽用了好久的模具
所以我們家的蛋糕都是這個形狀XD
我想去買個不一樣形狀的模具XD

這是一定要乖乖退冰退到常溫的三個雞蛋
不然蛋糕會發不起來

這是這次選用的72%巧克力
是老姐過年去韓國買回來的
哈哈哈　可見放多久了
因為太苦了　所以銷路不好XD
這次就把裡頭剩下的全部拿去做雞精（咦）
不是啦　是拿去融化

享受耶！泡溫泉呢～

轉眼間融化啦！！
濃醇香　不愧是72%巧克力　

這是準備好的材料
作法中的1跟過篩好的粉類及負責重責大任的打蛋器！！！
（我好像一直沒把今天主角－香蕉入鏡　囧）

我把作法1打自發泡狀後，將準備123加入
抱歉　畫面不怎麼美觀－　－
過程不是重點　重點是結果！
對　沒錯　結果才是最重要的XD

這是離結果差1步的半成品！！！
看起來有沒有很好吃=ˇ=
這時候我偷吃了幾口　好棒啊！！
已經開始迫不及待他剛出爐的樣子啦！！！

這是即將送進的斷頭台
阿　不是　是烤箱
話說這烤箱是我們搬進來後　第一次使用他
我還翻了說明書　看要怎麼使用他
一開始我轉了轉　想說怎麼沒反應　原來是沒插插頭　囧（好像只有我會作這種蠢事OTZ
看來今天真多第一次阿（羞

經過50分的洗禮
出來第一件事就是面壁（咦）
老媽說放給他涼順便脫模
於是就這樣倒頭哉
但是我油塗的不夠多
所以他倒頭哉倒到腦充血倒假的- -
最後還用竹筷戳一戳才掉下來

登登！成品啦！！！
咦　怎麼這麼迷你
原來我的蛋糕沒發起來.....
老媽說我會不會沒打發就拿去烤了　囧
還說有可能是小蘇打粉跟泡打粉放太久失效（有這回事嗎-　-？）
最後他說了一句　算了啦！反正只要有熟就好
這....這算是安慰我嗎OTZ
不過味道真的很棒哦！
濃濃的巧克力香+濃郁的香蕉水果香　GOOD啦！！！


第一次作蛋糕還真的很緊張
而且是全程都自己來　老媽都不在旁邊
一開始準備材料我就忙得團團轉
麵粉的一杯　阿是多大杯　還好有找量杯-　-
阿1t是一茶匙還是一大匙　原來是一茶匙-..-
細砂糖的一杯跟麵粉的一杯是一樣嗎？
我倒了一杯細砂糖　覺得好可怕　會不會太甜阿-口-
就給他自動減半XD　看來是明智之舉　哈哈哈哈
每次看著別人網誌的烹飪教學都很愛看圖文並茂版
而且一定要一個STEP就一張圖的那種
哈哈哈　就是有這堅持
所以很希望有天我也能打出這樣的文章
今天身體力行後發現好累阿～
因為每作一個動作就要把手洗乾淨拿起單眼來拍
有時作的太忘我　就跳過那個步驟　然後也忘了拍照　囧
所以今天的圖片真的很零碎
一直忘了拍今天的主角－香蕉兒）））
花了一下午　可是一點都不累　很開心:P
人生第一次作的蛋糕　真的很滿意！=ˇ=y