ⓋⒾⓉⒶ (｡･(ェ)･｡) Ｌｅｔ’ｓ　Ｃｏｏｋ

好久沒做蛋糕了呢～ 在今天這特別的日子裡　決定重拾我的鍋碗瓢盆來幫小肉包慶生XD 本來是想買個名牌衣服給他穿帥帥　 但想到很有可能一下子就不能穿　老媽就提議可以做蛋糕　 一開始是想做蜂蜜蛋糕　但在作的前一刻　老媽說嬰幼兒好像不能吃蜂蜜 我趕緊上網查了一下　還真的有禁忌-　- 所以嬰幼兒吃的東西真的要很注意 只好趕緊找別的食譜代替～COCOA就決定是你啦=ˇ= 這次是參考CAROL大所提供的食譜 我真的要給一百個讚 這是我作蛋糕以來最好吃的一次 材料： 　　　＊蛋黃糊 　　　蛋黃　5顆（常溫） 　　　糖20g 　　　奶油（或沙拉油）30g（常溫） 　　　牛奶50g（常溫） 　　　低筋麵粉60g（過篩） 　　　無糖可可粉30g（過篩） 　　　＊蛋白霜 　　　蛋白　5顆（常溫） 　　　糖60g 作法： 　　　1.將蛋黃+糖+奶油+牛奶拌勻後　篩入麵粉+可可粉拌勻 　　　2.將蛋白+糖打至硬性發泡 　　　3.把打發的蛋白霜分批加至蛋黃糊中拌勻　烤箱預熱160度10分 　　　4.入模後在桌上敲幾下敲出氣泡　送至烤箱烤45-50分 　　　　（竹筷插入沒有沾粘就ＯＫ啦！如有沾粘再烤10分左右） 　　　5.出爐後倒扣防制蛋糕體凹陷 恩　可愛的五顆蛋黃+糖+牛奶+奶油　把他們打勻 篩入可可粉跟麵粉拌勻 這時候很香...整個就是濃濃的巧克力香 (￣﹁￣) (￣﹁￣) (￣﹁￣) (￣﹁￣) 接著把蛋白拿來打 每次打蛋白我就很緊張 因為打蛋器要非常乾淨 不得有水有油　要在非常ＣＬＥＡＮ的情況下 因為我總是會想起我第一次傻傻打蛋白的慘況 那是在製作提拉米蘇時... 我拿了打過蛋黃的打蛋器就直接去打蛋白霜 想說是不是天氣太冷　還隔水加熱　 套句我爸說的　我打到碗快破了　蛋白還是稀的..... 所以　之後打蛋白都格外注意！！ 之後把蛋白霜分批加入麵糊裡拌勻 為什麼這段我放了兩張呢～ 純粹因為覺得這樣配色很棒　所以多拍了兩張XDD 登登！！拌勻後就會變成這樣 烤箱給他預熱160度10分 相信我　這時再預熱就好　因為等等要入模大概就要花10分-.- 每次作蛋糕是很快樂 不過到了入模是我最痛苦的時候 因為碗很重　麵糊又很ㄍㄡˊ　再加上我不想浪費 所以總是要奮鬥很久　才能把它弄乾淨 ＝＝＝＝＝＝＝４５分後＝＝＝＝＝＝＝巧克力香！！！ 要記得先倒扣哦！！ 然後這是一定要的斷．面．圖！！！！！ 最重要的是主角與蛋糕啦！！！ 小肉包吃的表情有夠可愛 因為可可粉有點苦苦　一吃下去皺個眉頭　然後咬咬咬 一口接一口　看他這樣捧場真是有夠開心=ˇ= 今天這蛋糕有夠好吃 我吃了真的是驚豔　眼睛是從0.0變成Ｏ.Ｏ這樣　 有夠好吃的啦！！！！跟賣的沒兩樣　=ˇ=b 因為太過好吃　隔天決定加碼做個ＤＯＵＢＬＥ！！ 份量ＤＯＵＢＬＥ一次吃個過癮　 所有材料Ｘ２　烤的時間我烤了６０分 沒想到第二天更好吃 我試吃一口大叫了～～啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 差點把所有小當家作的蠢事都做了－　－ 哦～～～～巧克力萬歲！！！！！！！ 最後補上壽星的卡片XDDDD