ⓋⒾⓉⒶ (｡･(ェ)･｡) Ｌｅｔ’ｓ　Ｃｏｏｋ

前幾天才說因為電費太貴　要等夏天過了再作蛋糕 不過看著冰箱那一大盒的桂圓乾我就手癢 我對桂圓乾整個沒有抵抗力阿！！！！ 怎麼可以這麼好吃？？？ 想到彰化的桂圓蛋糕我就口水直流 昨天上網找桂圓蛋糕的作法 看下來好像沒特別作法　跟磅蛋糕一樣　只是最後再把桂圓加進去-.- 材料： 　　　蛋　6顆（室溫） 　　　低筋麵粉　3C（約為320g） 　　　桂圓乾　200g 　　　黑糖　210g 　　　泡打粉　1/2t 　　　養樂多　2瓶 　　　奶油　150g（室溫放軟） 作法： 　　　1.先把桂圓乾+養樂多浸泡一晚　再煮至養樂多收乾放涼備用 （養樂多是一種乳酸菌，能讓桂圓產生微發酵，把濃縮成乾的桂圓風味再度喚起。） 　　　2.黑糖+奶油打發 　　　3.加入蛋液拌勻 　　　4.篩入粉類拌勻後加入桂圓乾拌勻入模　 　　　5.烤箱預熱190度10分　190度烤50分 我沒泡XD 因為急著作就直接下鍋煮了 黑糖+奶油　還是老梗　打發他吧！！ 有點像咖啡的感覺 偷吃了一些　好讚XD 黑糖不會很甜　加上奶油好香 奶油糊打發後加入蛋液攪拌均勻後 再把粉類加入拌勻 麵糊拌勻後再把桂圓乾加入拌勻 就可以準備入模進烤箱囉！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝50分後＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝充滿桂圓香 這次我用磅蛋糕的時間去烤　發現有點太久　變成了脆皮蛋糕　囧 時間可以縮短10分！！ 脫模啦！！ 嘿嘿　這次作的可是很有份量呢！ 然後是傳說中的斷面秀！！！！！！！！ 你看你看～滿滿的都是桂圓 自己吃　吃免驚！！ 大口大口咬下都是桂圓　幸福=ˇ= 當然　一定要一連串的自拍啦！！ 哇哈哈哈！！ 桂圓蛋糕～大成功！！！=ˇ=y 其實　今天作完後有點不想再作了 作料理本來是要讓自己所愛的人享受 想到他們品嚐的笑容　再辛苦也值得 每次一出爐就趕緊拿著熱騰騰的點心給他們吃 但是　今天給老爸吃　他說　冷掉後會不會變硬？ 拿到四樓給老媽吃　他說　作出來怎麼又沒發　為啥不像外面賣的　 最討厭的是每次都說　有沒有熟？ 我會拿著沒熟的蛋糕跑四樓給你吃嗎？ 這麼多次　都沒聽過你們說好吃 這樣搞的我好像是笨蛋　瞎忙什麼阿 要的不多　只是希望能看到品嚐的笑容...