ⓋⒾⓉⒶ (｡･(ェ)･｡) Ｌｅｔ’ｓ　Ｃｏｏｋ

好久沒做蛋糕了呢～
在今天這特別的日子裡　決定重拾我的鍋碗瓢盆來幫小肉包慶生XD
本來是想買個名牌衣服給他穿帥帥　
但想到很有可能一下子就不能穿　老媽就提議可以做蛋糕　
一開始是想做蜂蜜蛋糕　但在作的前一刻　老媽說嬰幼兒好像不能吃蜂蜜
我趕緊上網查了一下　還真的有禁忌-　-
所以嬰幼兒吃的東西真的要很注意
只好趕緊找別的食譜代替～COCOA就決定是你啦=ˇ=
這次是參考CAROL大所提供的食譜
我真的要給一百個讚
這是我作蛋糕以來最好吃的一次

材料：
　　　＊蛋黃糊
　　　蛋黃　5顆（常溫）
　　　糖20g
　　　奶油（或沙拉油）30g（常溫）
　　　牛奶50g（常溫）
　　　低筋麵粉60g（過篩）
　　　無糖可可粉30g（過篩）

　　　＊蛋白霜
　　　蛋白　5顆（常溫）
　　　糖60g

作法：
　　　1.將蛋黃+糖+奶油+牛奶拌勻後　篩入麵粉+可可粉拌勻
　　　2.將蛋白+糖打至硬性發泡
　　　3.把打發的蛋白霜分批加至蛋黃糊中拌勻　烤箱預熱160度10分
　　　4.入模後在桌上敲幾下敲出氣泡　送至烤箱烤45-50分
　　　　（竹筷插入沒有沾粘就ＯＫ啦！如有沾粘再烤10分左右）
　　　5.出爐後倒扣防制蛋糕體凹陷


恩　可愛的五顆蛋黃+糖+牛奶+奶油　把他們打勻


篩入可可粉跟麵粉拌勻
這時候很香...整個就是濃濃的巧克力香 (￣﹁￣) (￣﹁￣) (￣﹁￣) (￣﹁￣)


接著把蛋白拿來打
每次打蛋白我就很緊張
因為打蛋器要非常乾淨
不得有水有油　要在非常ＣＬＥＡＮ的情況下
因為我總是會想起我第一次傻傻打蛋白的慘況
那是在製作提拉米蘇時...
我拿了打過蛋黃的打蛋器就直接去打蛋白霜
想說是不是天氣太冷　還隔水加熱　
套句我爸說的　我打到碗快破了　蛋白還是稀的.....
所以　之後打蛋白都格外注意！！



之後把蛋白霜分批加入麵糊裡拌勻
為什麼這段我放了兩張呢～
純粹因為覺得這樣配色很棒　所以多拍了兩張XDD


登登！！拌勻後就會變成這樣
烤箱給他預熱160度10分
相信我　這時再預熱就好　因為等等要入模大概就要花10分-.-


每次作蛋糕是很快樂
不過到了入模是我最痛苦的時候
因為碗很重　麵糊又很ㄍㄡˊ　再加上我不想浪費
所以總是要奮鬥很久　才能把它弄乾淨

＝＝＝＝＝＝＝４５分後＝＝＝＝＝＝＝巧克力香！！！


要記得先倒扣哦！！



然後這是一定要的斷．面．圖！！！！！



最重要的是主角與蛋糕啦！！！
小肉包吃的表情有夠可愛
因為可可粉有點苦苦　一吃下去皺個眉頭　然後咬咬咬
一口接一口　看他這樣捧場真是有夠開心=ˇ=


今天這蛋糕有夠好吃
我吃了真的是驚豔　眼睛是從0.0變成Ｏ.Ｏ這樣　
有夠好吃的啦！！！！跟賣的沒兩樣　=ˇ=b
因為太過好吃　隔天決定加碼做個ＤＯＵＢＬＥ！！
份量ＤＯＵＢＬＥ一次吃個過癮　
所有材料Ｘ２　烤的時間我烤了６０分


沒想到第二天更好吃
我試吃一口大叫了～～啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！
差點把所有小當家作的蠢事都做了－　－
哦～～～～巧克力萬歲！！！！！！！


最後補上壽星的卡片XDDDD