ⓋⒾⓉⒶ (｡･(ェ)･｡) Ｌｅｔ’ｓ　Ｃｏｏｋ

終於　手癢了～
今天一口氣就作了兩個蛋糕
雖然知道檸檬機率中獎比較大
還是問了老爸老媽　想吃檸檬還是巧克力口味？
結果很一致的說檸檬～
不過我實在太想吃巧克力
所以再作檸檬口味同時又準備再作一個巧克力的XDD

＊蜂蜜檸檬蛋糕＊
材料：
　　　＊蛋黃糊
　　　蛋黃　3顆
　　　奶油　50g（液狀）
　　　低筋麵粉　120g
　　　檸檬汁　（原汁30g+水60g）　
　　　蜂蜜　些許（我忘了多少量　就拼命擠　然後邊試甜度XD）

　　　＊蛋白糊
　　　蛋白　3顆
　　　糖　30g

作法：
　　　1.將低筋麵粉+奶油+蛋黃+檸檬汁+蜂蜜拌勻
　　　2.糖+蛋白打至硬性發泡
　　　3.分次將蛋白加入麵糊中拌勻
　　　4.烤箱預熱200度10分
　　　5.放入烤模中　烤200度35分
　　　6.出爐後　輕摔一下　倒扣放涼脫模即可


像大雜燴全部拌一起就對了

努力攪拌後　就成這樣的蛋黃糊啦～

接下來就是打蛋白打發
這次直接用最高速打　所以還蠻快就打起來了
不像前幾次用打蛋機打還打到手酸-.-
打完後就分次加入蛋黃糊中拌勻

接著入模準備進烤箱啦！
記得烤箱要先預熱200度10分哦～

這次因為兩個一起入烤　所以接下來就是蜂蜜巧克力啦！
不過作法有點亂作-..-僅供參考啦～

＊蜂蜜可可核桃蛋糕＊
材料：
　　　蛋　3
　　　低筋麵粉　120g
　　　可可粉　50g
　　　核桃　些許
　　　蜂蜜　些許（跟上個一樣　邊加邊試口味　喜歡多甜就加多少XD）
　　　牛奶　100g
　　　奶油　60g（融化成液狀）

作法：
　　　1.將篩後粉類+奶油+牛奶+蜂蜜拌勻
　　　2.把全蛋打發至濕性發泡後分次加入麵糊中
　　　3.最後將核桃加入麵糊中拌勻　預熱200度10分
　　　5.放入烤模烤200度烤35分
　　　6.出爐後　輕摔一下　倒扣放涼脫模即可


恩　跟剛一樣大雜燴的全混在一起

打全蛋打發至濕性發泡加入麵糊中

其實　我作的時候　一開始沒放牛奶
真的亂作-.-麵糊整個太乾
打發的蛋沒啥濕性　加進去泡泡都不見了　囧　所以蛋糕沒發

這時趕緊搬出牛奶救兵　調到正常該有的濕度-..-不然是一團麵團......
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝35分後＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


這是他們的面壁思過照XDDD



接下來就是一定要的斷面秀啦！
可以看出我的可可蛋糕被我亂搞後　紮實的很　囧
又是粿阿　OTZ////////////說好聽一點是布朗尼-..-
還好檸檬口味有成功
可可那盤就我自己解決吧.....

聽說有人開始點菜了～
下次來研究一下布丁吧！