汗流浹背牛奶吐司.jpg

標題這樣打好像有點噁心-.-
不過這是真的....
我挑了很悶熱的一天來作麵包 想說這樣麵團比較好發
但我也忘了 這樣我會麵團揉揉揉 汗水流流流....
這次的食譜是參考花大
不過份量我改為2倍 既然要揉 就揉大一點(這什麼理論-.-)

材料:
   高筋麵粉 300g
   糖 80g(不想吃太甜 所以少放一些)
   鹽 1t
   酵母 3t
   溫水 2T
   鮮奶 150c.c
   蛋 2
   奶油 50g

作法:
   1.酵母+溫水放5分
   2.其他除奶油 +酵母水一起拌勻 麵團成形後加入奶油
   3.揉至出筋 發酵50-60分
   4.分6等分滾圓放15分
   5.放入模中發酵8分滿 烤箱170度烤25-30分

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酵母水 
看起來很像奶茶很好喝的樣子吼(口水
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除了奶油 通通拿去揉麵團!!
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麵團成形再加入奶油
這時候我想不開 把奶油拿去加熱...
真的不知道我在想什麼 想說液體比較好揉(?)
結果融化後我很想再把他拿去冰箱冰-.-
兩手搞的油滋滋 還一直聽到噗嘰聲 囧
奶油貴花手 真是最好的形容......
之後我去翻書 奶油應該是剝成一小塊一小塊的揉進麵團中
恩 天真無知的我搞得很狼狽-.-
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發酵後分成6等分
不知道為啥 這次麵團沒發起來-__________-
因為剛剛奶油撲嘰的關係(?)
總之就是沒發起來T-T
所以就這樣把他送進烤箱~
====45分後 因為跑去玩電腦 所以烤過頭-..- 還好他沒有黑臉給我看====
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烤出來還是有模有樣啦XDD
烤過頭還是超好吃 哇哈哈哈
不過沒發起來 口感有點紮實 老媽說像饅頭 囧
但是!!!很香很好吃 讚=ˇ=b



這篇是拖了3天的牛奶土司
其實他在10號就做好了 但是文章拖到今天才打
這幾天不知道在瞎忙什麼 晚上完全不想碰電腦(好事?)
還有昨天晚上又作了蜂蜜檸檬戚風蛋糕 超好吃的啦!!!
綿密的口感 檸檬汁稀釋的剛好 又加蜂蜜
剛出爐 就被我嗑掉1/4 今天已經被秒殺了XDDDD
不過......................................我沒記錄-.-
糟了 最近有越來越懶的趨勢 OTZ//////

今天上完日文又好挫敗~
你們到底在笑啥 我也要一起笑ˋˊ可是 我都聽不懂T-T
老師回國一週 雖然有代課老師 但感覺我也放假一週
該死的常體又忘光 真的快哭了~
今年日檢還考嗎??
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