今天你蘋果了嗎?.jpg

最近家裡很多蘋果
但我不喜歡他沙沙的口感- -
所以決定用另一種方式來呈現他的美味
PTT真是好物 關鍵字打下去就有資料啦!!
今天的目標是蘋果磅蛋糕 蜂蜜蘋果餅乾


*蘋果磅蛋糕*

材料:
   蘋果丁 些許(我是用半顆 不過烤完試吃都吃不到蘋果肉 囧 下次用一顆!)
   低筋麵粉 150g
   糖 120g(有些太甜- -)
   奶油 150g(常溫放軟)
   蛋 3顆(常溫打散備用)

作法:
   1.將奶油+糖打發成鵝黃色
   2.分次加入蛋液拌勻
   3.加入過篩麵粉拌勻
   4.加入蘋果丁拌勻
   5.烤箱預熱180度15分 
   6.放入烤箱180度烤50分即可


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奶油+糖=打發他 打發他 打發他!!!(好像是老梗了-.-)
這次用的奶油好多阿-口- 不過磅蛋糕就是要奶油多阿!!!!
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會呈現可愛的鵝黃色 然後我就會忍不住偷吃
很香很甜 然後體重又上升 囧
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篩後的澎鬆麵粉 我愛!
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可愛的三顆蛋!!
記得要把他打散~
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將打散的蛋液加入剛打發的奶油糊中
每次看到這個就好像美式炒蛋(口水)
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將奶油糊拌勻後 再加入麵粉拌勻
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再把今天的變身對象-ㄟ波丁加入麵糊中拌勻
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最後倒入模中等等進烤箱啦!!
這顏色我好愛 看起來就很舒服XD
============50分過後=============廚房瀰漫蛋奶香
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烤好的樣子 超開心的啦!!大成功!!!!
而且顏色好棒 YA!!=ˇ=y


*蜂蜜蘋果餅乾* *蜂蜜核桃餅乾*

其實本來是只有放蘋果 但老媽說蘋果濕濕的不好保存 
建議我蘋果的作一些就好 其他的就加核桃
所以麵團是一樣的 只是上頭放的東西不同!!

材料:
   蘋果薄片 些許(剛剛的半顆 加入糖煮一下備用)
   低筋麵粉 300g
   蛋 1顆(常溫)
   奶油 100g(常溫放軟)
   糖 80g
   蜂蜜 些許(加的多的話 糖的部分就要減少 不然會太甜)
   核桃 些許

作法:
   1.將奶油+糖打發成鵝黃色
   2.加入蛋拌勻 再加入蜂蜜拌勻
   3.加入過篩麵粉拌勻
   4.將麵團以湯匙分成約為1公分厚度 於上頭放上蘋果片跟核桃
   5.烤箱預熱180度10分 
   6.送入烤箱180度烤20-30分即可



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蘋果薄片 切薄薄
喜歡多薄就切多薄 可以挑戰一下自己的技術- -+
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加糖煮一下 甜甜的 好吃XD
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奶油+糖 可以看出我碗公沒洗
因為是差不多的東西咩~洗完還要擦乾 太麻煩了 所以就直接用XD
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跟剛剛一樣 打發他
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把蛋加入拌勻
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加入蜂蜜拌勻
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最後加入麵粉拌勻
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然後看要吃蘋果還是核桃 放上去就對了!
總共烤了兩盤 有了之前幾次經驗 這次真的弄很薄- -
不然餅乾都不餅乾了!!!
===========20-30分後===========廚房瀰漫蜂蜜香
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第一盤右邊不知怎了 竟然特別黑 囧 還好沒臭揮搭- -
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餅乾也是大成功哦!!!=ˇ=y



最近很多事 搞的心情很不好
也不知道怎了 做什麼事都在恍神 金害
想說藉由作料理轉換一下心情
因為很久沒作 所以一口氣作了蛋糕跟餅乾
在廚房站了一下午 累死-皿-
烤完我就躺在沙發上昏睡了-..-
但COOK真的是件快樂的事!
好有成就感阿!!!哈哈哈哈!

a apple a day,keeps the doctor away
今天的遠離醫生蘋果大派對 大成功!!!
今天 你蘋果了嗎?
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